SEGANTANGLADA.ID
Karimun- SMP Negeri 1 Tebing menggelar kegiatan praktikum bioteknologi konvensional sebagai bagian dari pembelajaran Ilmu Pengetahuan Alam (IPA). Rabu 15 April 2026.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman langsung kepada siswa mengenai pemanfaatan mikroorganisme seperti jamur dan bakteri dalam proses fermentasi makanan.
Dalam praktikum tersebut, siswa diajak untuk mempraktikkan pembuatan berbagai produk pangan, seperti tapai singkong dan ketan, tempe, roti, hingga olahan berbasis bakteri asam laktat seperti yogurt. Selain itu, siswa juga dikenalkan pada pemanfaatan limbah organik melalui pembuatan minuman fermentasi seperti tepache dari kulit nanas.
Proses pembelajaran dilakukan secara bertahap, mulai dari persiapan bahan, pengolahan, hingga proses fermentasi yang membutuhkan waktu tertentu. Para siswa tampak antusias mengikuti setiap tahapan, karena dapat melihat secara langsung perubahan tekstur, aroma, dan rasa yang dihasilkan dari aktivitas mikroorganisme.
Kepala SMPN 1 Tebing, menyampaikan, bahwa kegiatan ini merupakan bentuk pembelajaran kontekstual yang menghubungkan teori dengan praktik di kehidupan sehari-hari.
“Melalui praktikum ini, siswa tidak hanya memahami konsep bioteknologi secara teori, tetapi juga melihat langsung bagaimana mikroorganisme bekerja dalam proses fermentasi yang sering mereka temui dalam kehidupan sehari-hari,” ungkapnya.
Ia juga menambahkan, bahwa kegiatan ini bertujuan untuk menumbuhkan kreativitas serta keterampilan siswa dalam mengolah bahan pangan.
“Kami ingin siswa memiliki pengalaman nyata, mampu berinovasi, dan memahami bahwa ilmu pengetahuan bisa diterapkan untuk menghasilkan produk yang bermanfaat dan bernilai ekonomi,” tambahnya.
Lebih lanjut, pihak sekolah berharap kegiatan praktikum seperti ini dapat meningkatkan minat belajar siswa terhadap sains, sekaligus membekali mereka dengan keterampilan dasar yang relevan dengan kehidupan sehari-hari.
“Harapan kami, kegiatan ini dapat menumbuhkan rasa ingin tahu, kreativitas, serta membuka wawasan siswa tentang potensi bioteknologi dalam kehidupan dan dunia usaha,” tutupnya.***
OFFICIAL SEGANTANGLADA.ID
